Visite de Jura bétail
Posté par Elsa le 21 nov 2008 | Dans : Non classé
Aujourd'hui vendredi 21 Novembre, je suis allée visiter la coopérative d'insémination Jura bétail. J'ai pu voir comment se dérouler la sélection des taureaux qui vont promouvoir l'amélioration génétique de la race montbéliarde.
Les veaux mâles sont achetés par Jura bétail chez des éleveurs du département. Ils sont choisis en fonction de leurs origines génétiques et arrivent à l'âge d'1 mois à la “station” de la coopérative.
L'élevage des veaux dure de leur premier mois à leur 9 ème, date à laquelle ils subissent de nombreux tests : zootechnie, analyses de sang (surtout pour détecter l'anomalie A29 dite translocation robertsonienne qui provoque des problèmes de gamétogénèse chez les taureaux donc on préfère éliminer les jeunes concernés), analyses de sperme.
A partir de là, les animaux retenus sont mis en “quarantaine” qui dure en fait 56 jours. Des analyses sont encore réalisées pendant cette période: 28 jours après le début de quarantaine, et tout à la fin de celle-ci. Ils sont donc agès de 11 mois à la fin de la quarantaine.
Maintenant, nos taurillons sont prêts à devenir grands! Ils passent dans un nouveau bâtiment qui est le centre d'insémination. La production de semence peut commencer. Mais cette semence ne peut pas être commercialisée tout de suite, car on ne peut pas connaître les améliorations génétiques que le taureau est capable d'apporter à la race montbéliarde.
Le taureau entre donc dans une période de lay-off. Kesako? On prélève du sperme et on insémine environ 12 vaches avec cette semence, puis on attend de voir les améliorations chez les filles de ces vaches, voire sur leurs petites filles. Pendant ce temps, Gross'coucouilles, notre taureau montbéliard, ne travaille pas et il continue à être nourri et logé gratuitement! Comme quoi il n'y a pas que chez l'humain qu'on trouve des chômeurs!
Cette période de lay-off peut durer jusqu'à 5 ans paraît-il. Ensuite, Gross'coucouilles est indexé et il est reconnu comme améliorateur génétique de sa race, avec des critères biens connus comme la quantité de lait, le temps de traite, le taux de matière grasse et de protéine…ou encore la morphologie des diverses parties d'une vache.
Il est donc utilisé comme reproducteur. On le passe régulièrement à la monte pour récolter des éjaculats pour faire des paillettes…et c'est un boeuf qui sert de bout-en-train! Ils sont deux à se relayer et sont très impressionnants (vraiment hauts sur patte).
Au final, le taureaux qui arrive à ce stade aura déjà couté 40 000 euros au centre d'insémination!
La structure dans laquelle sont logés les taureaux sont tout aussi étonnantes…c'est du costaud et heureusement parce'que rien qu'en passant dans les couloirs centraux des bâtiments les taureaux se mettent à meugler et à gratter de la patte sévérement, alors j'imagine quand il faut les nourrir et les soigner. Du coup des “refuges” pour humain sont aménagés à chaque coin de bâtiment et chaque case présente une ouverture large comme un humain pour pouvoir s'en échapper (si l'envie folle nous prenait d'aller caresser Gross'coucouilles!).
Sur cette image on voit le refuge devant la case et le passage d'homme juste à gauche de la plaque d'Uberlu:
Et la star de Jura bétail en exclusivité: Socrate JB!
Et ouai jsui rentrée dans sa case!
… Mais j'avoue que j'ai eu vite fait de me pousser quand il est venu me chatouiller les doigts de pied!
Et attention le meilleur pour la fin: moi en combinaison: rigolez pas j'ai pas perdu mon cou en cours de route c'est juste que j'avais une énorme écharpe (ça caillait et il pleuvait) et qu'elle était rentrée dans ma combinaison de guerrière, sans compté ma triple couche de pulls!
Voilou! Et histoire de finir mon expérience à la DDSV en beauté, j'ai demandé à aller visiter un abattoir la semaine prochaine. Yann avec qui je vais faire cette visite m'a répondu: Ah ba c'est bien tu veux te taper l'affiche en lachant ta gerbe à l'abattoir…tu sais les bizuts la première fois on les jéte dans le bain de sang! Oh oh! Il m'a aussi dit que j'avais de la chance car ils ne tuent pas de chevaux le vendredi…encore heureux! Et il m'a dit de réfléchir toute la semaine pour savoir si je voulais voir la tuerie des bovins ou pas???? Je réfléchis tous le week-end…et je vous redis quoi!
Tchuss.






















